

日本象印(Zojirushi)於2026年7月發表販售炎舞炊次頂級款NW-NB10/NW-NB18的後繼機種NW-NC10/
NW-NC18,主要的技術差異在於NW-NC於末段蒸煮階段改採大火力集中向上加熱方式,讓離加熱線圈較遠的中層與上層米飯也能夠被充分加熱,使得整體米飯都能夠有更好的飽滿度與彈性。(本站溫馨提醒:電子鍋已經是很成熟的產品了,每一代的改款即使原廠說得再天花亂墜,在等級定位相同的前提下,除非有完全革新的炊煮技術,不然每一代的技術演進都只會是些微的進化,不至於造成很明顯的差異)

其餘共通的主要功能特色如下:
🍙 具備炎舞炊高速分區切換加熱功能,以四區底部的IH加熱線圈取代傳統的底部IH加熱結構,藉由每兩組IH線圈輪流獨立加熱創造更強力的熱對流,鍋中的米粒對流與受熱可以更均勻,整體甜度與口感均勻度都有進一步提升。
🍙 與頂級機種NX-AB/NX-AA的差異在於炎舞炊分區數量、內鍋等級、我家煮飯微調組合數量、金芽米支援、觸控螢幕等等。
🍙 頂級豪炎灶釜內鍋,將鐵器層包入於不銹鋼層中,加上特地加厚的內鍋外緣,有更好的熱傳導與蓄熱效率。
🍙 「我家煮飯」選單模式,可直接對於上次煮出來的米飯是否過軟或過硬給予感想,電鍋會自動調整本次的炊煮火力,軟硬度9段X黏粒度9段=總共81階調整彈性
🍙 1.0-1.3大氣壓自動調節,七段壓力調整米飯軟硬度(白米具備五段預設口感調整)
🍙 三種保溫模式,濕潤保溫最長達40小時,兩組預約時間記憶模式
🍙 完整的糙米(另具備熟成模式)、什穀米(三段口感調整)與麥飯(兩段口感調整)炊煮專用行程,照顧您的健康
🍙 搭載冷凍白飯行程(煮好白飯冷凍保存,不是加熱冷凍過的白飯)、顆粒白粥行程與白米特急行程(最快16分鐘可以煮好)
🍙 蒸氣抑制行程,可降低排出蒸氣達80%(僅限白米)。
而2026年式NW-NC10/NW-NC18與2025年式的NW-NB10/NW-NB18的差異可整理為以下表格加以說明:
| 年份/型號 | 2025年式NW-NB | 2026年式NW-NC |
| 系列 | 炎舞炊次頂級款 | 炎舞炊次頂級款 |
| 炊飯容量 | NW-NB10(6人份)/NW-NB18(10人份) | NW-NC10(6人份)/NW-NC18(10人份) |
| 顏色 | 黑/白 | 同左 |
| 加熱設計 | 大火力4區3D輪替IH加熱 甜感壓力蒸煮 | 大火力4區3D輪替IH加熱 集中加熱蒸煮 |
| 內鍋・內蓋 | 鐵器塗層豪炎灶釜 內鍋厚度 2.2mm 內鍋邊緣厚度3mm 可洗米內鍋 | 同左 |
| 我家煮飯口感調整 | 81段 | 同左 |
| 烹煮模式選擇 | 15種 | 同左 |
| 主要行程 | 節能煮飯 鐵器鍋巴 熟成炊煮 白米特急 白米快速 什錦飯 壽司飯 白粥 顆粒粥 什穀米 糙米 糙米粥 麥飯 無洗米 冷凍白飯 | 同左 |
| 保溫功能 | 極致保溫/高溫保溫/不保溫 保溫中再加熱 最長保溫40小時 | 同左 |
| 定時設定 | 2組 | 同左 |
| 清潔 | 平坦邊框 平坦內膽 平面式上蓋 可拆洗內蓋 自體清潔行程 | 同左 |
| 操作 | 高對比黑白液晶螢幕 | 同左 |
| 炊飯時消費電力 | 1240W/1370W | 同左 |
| 炊飯時消費電力量 | 139Wh/180Wh | 同左 |
| 保温時消費電力量 | 16.7Wh/22Wh | 同左 |
| 尺寸(寬x深x高)(cm) | 24.5×33×21.5 / 27.5×36×24.5 開蓋高45.5/51cm | 同左 |
| 重量 | 6.5/8公斤 | 同左 |
| 配件 | 自立式飯匙 量杯 | 同左 |
| 生產國 | 日本 | 同左 |
相關連結:
NW-NC10/NW-NC18官網賣場
NW-NC象印日本官網介紹


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