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日本象印Zojirushi四人份頂級款炎舞炊壓力IH電子鍋2026年新款NW-UU07功能介紹&與2024年式NW-UT07的功能規格比較

日本象印小份量壓力IH電子鍋中唯一搭載炎舞炊技術的NW-UT終於在2026年初發表了後繼型號NW-UU,跟2024年式NW-UT相比,有增加一些功能但也有拿掉一些,以下是簡單的介紹:

NW-UU較NW-UT新增功能:

  • 白米特急行程,一杯米最快僅需16公分可以煮好,舊款NW-UT僅具備白米急速行程,一杯米需30分鐘才能煮好;
  • 顆粒粥行程:除轉統口感偏軟爛的白粥以外,NW-UU新增了保留白米顆粒口感的顆粒粥行程;
  • 炊煮火力從1140W提升至1240W,能夠更快速的加熱米粒,象印內部測試數據顯示能夠提升10-15%的甜感

NW-UU較NW-UT減少功能:

  • 內鍋取消白金微粒塗層:基本上象印過去標榜有白金微粒塗層內鍋的款式,於2025年改款後都陸續拿掉了此項特色,原本象印是宣稱此塗層能夠增加米飯的甜感,NW-UU拿掉以後理論上會有一定影響,不過由於炊煮火力的提升也會提高米飯甜感,因此整體而言較舊款機種NW-UT而言,米飯甜感應該沒有明顯損失;
  • 隨附飯匙與開蓋按鍵取消了抗菌加工處理:這部份幾乎各品牌新款機種全部都拿掉了相關標示,推測是可能缺乏實證數據證明能夠確實具備抗菌效果因而被主管機關要求不得做此標示。
  • 取消AI炊飯機能:象印新款機種幾乎都拿掉了此部份的標示,本站不負責任的推測是AI炊飯原本應該就是誇大標示,因為原本各種炊飯行程就是會依據米種特性、選擇行程與口感設定、內部偵測到的溫度去調整炊煮壓力與火力曲線,實在也難以想像多了AI會有什麼不一樣,畢竟機器本身也沒辦法連上網路去更新炊煮曲線之類的。所以拿掉這個功能應該是對於炊煮結果沒有什麼影響。

統整NW-UU07的功能特色如下:

🍙 使用象印頂級「鐵器豪炎灶釜」內鍋,將整片鐵器層置於外側的不銹鋼層及內側的鋁合金層之間,較更低階的鐵器塗層內鍋具有更好的蓄熱性與發熱效率,厚度達2.2mm,鍋緣厚度8mm,阻絕熱度散出。
🍙 四區兩組「炎舞炊」輪替加熱,能夠更有效創造強烈的內部熱對流,讓米粒充分均勻受熱。
🍙 七段壓力調整米飯軟硬度(白米適用其中五段)
🍙 三種保溫模式,真空斷熱框體,濕潤保溫最長達30小時,兩組時間記憶模式
🍙 大火力高壓力(最高1.3 bar)強力熱對流,進一步提升米飯甘甜
🍙 「我家煮飯」選單模式,可直接選擇對於上次煮出來的米飯是否過軟或過硬而自動調整本次的火力,最多可達81種口感組合
🍙 具備白米快速炊煮與白米特急行程,後者一杯米最快僅需16分鐘可以煮好、冷凍保存白飯模式、稀飯、顆粒粥、炊飯等方便行程
🍙 充足的營養米炊煮行程,糙米、什穀米(三段口感調整)、麥飯(兩段口感調整)均可對應。
🍙 無蒸氣盒設計,內蓋整合為單件式,可放入洗碗機中清洗,清洗件數大幅減少為2件。搭載自體清潔行程,清除相關零件的異味。
🍙 內鍋刻度以0.5杯為單位,方便目視調整水量,最小煮飯量0.5杯。
🍙 內鍋可洗米(但須輕柔對待,不可使用堅硬器具,手洗需留意指甲長度)
🍙 隨附自立式飯匙

NW-UU與NW-UT的主要功能規格比較表:

年份/型號2024年式NW-UT072026年式NW-UU07
系列炎舞炊頂級款設計款
炊飯容量4人份(最多4杯米)4人份(最多4杯米)
顏色BZ:黑
WZ:白
BZ:黑
WZ:白
加熱設計炎舞炊4區輪替加熱技術炎舞炊4區輪替加熱技術
內鍋白金微粒塗層鐵器豪炎灶釜(厚度 2.2mm)鐵器豪炎灶釜(厚度 2.2mm)
軟硬口感調整白米5段同左
主要行程白米
無洗米
節能煮飯
白米快速(一杯米約30分)
壽司飯
鍋巴飯
炊飯
冷凍白飯行程
熟成炊煮(白米/糙米)
白粥
糙米
糙米粥
什穀米(三段口感調整)
什穀米粥
麥飯(兩段口感調整)
白米
無洗米
節能煮飯
白米快速(三杯米約26分)
白米特急(一杯米約16分)
壽司飯
鍋巴飯
炊飯
冷凍白飯行程
熟成炊煮(白米/糙米)
白粥
顆粒粥
糙米
糙米粥
什穀米(三段口感調整)
什穀米粥
麥飯(兩段口感調整)
保溫功能最長保溫30小時同左
定時設定2組同左
清潔每次清潔 2 個零件(內鍋、內蓋)
平面式上蓋
平坦邊框
平坦內膽
自體清潔功能
每次清潔 2 個零件(內鍋、內蓋)
平面式上蓋
平坦邊框
平坦內膽
自體清潔功能
內蓋可用洗碗機清洗
消耗功率1140W1240W
(日本象印內部測試提升10-15%甜感)
炊飯時消費電力量108Wh同左
保温時消費電力量13.8Wh同左
尺寸(寬x深x高)(cm)23×30.5×20.5cm
開蓋高42.5cm
同左
重量6公斤同左
配件自立式飯匙(抗菌加工)
量杯
自立式飯匙
量杯
生產國日本同左

*以上整理表格僅為本站盡力整理之結果,不保證全無錯誤,實際仍以原廠公布規格為準

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